En 2025, Dagmar Ehrlich est présidente d’honneur du Womens International Trophy

Dagmar Ehrlich, journaliste spécialisée gastronomie et vin et organisatrice d'événements, devient présidente d'honneur en 2025 

Après plusieurs stages en viticulture en Allemagne et à l’étranger, ainsi qu’une formation de sommelière consultante à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, j’ai terminé mes études en viticulture et en œnologie à la prestigieuse école supérieure de Geisenheim. En 1981, j’ai fondé Ehrlich’s Weinkontor, une entreprise d’importation et de vente spécialisée dans les vins avec un bistrot à Karlsruhe, lequel est rapidement devenu un lieu de rencontre prisé des fins gourmets et amateurs et amatrices de vins.
En 1988, après avoir vendu cette entreprise, je suis entrée à la direction de Hawesko, la plus grande maison de vente de vin par correspondance d’Allemagne. Ensuite, en 1991, j’ai été nommée responsable des dégustations mensuelles de vins du magazine Feinschmecker avant de me charger un peu plus tard de la rubrique Œnologie du magazine Wein Gourmet. Ma liste des « 100 meilleurs vins disponibles du monde » a retenu l’attention des fins gourmets du monde entier.
J’ai grand plaisir à organiser des voyages et des événements pour les lecteurs et lectrices du Feinschmecker, ainsi que pour le Jaguar Club Deutschland et l’organisme Promo Golf Européen.
Je prête également ma plume à des titres renommés comme le Spiegel, le Handelsblatt ou la presse spécialisée internationale, et j’ai publié des livres à succès aux éditions Gräfer und Unzer et Hallwag Verlag. 
Dans mon dernier ouvrage, Rezepte für mehr Weingenuss (Des recettes pour mieux apprécier le vin), paru aux éditions Becker Joest Volk, je donne mes secrets sur les associations mets et vins.
Tout au long de ma carrière, j’ai suivi un même objectif : valoriser la qualité des vins en harmonie avec la nature. Je vois donc d’un œil très optimiste la tendance actuelle vers une vision plus holistique du monde œnologique et gastronomique. Ce changement indispensable est également propice à de nouveaux plaisirs dégustatifs, ce qui est palpitant. Je mets mon engagement envers la viticulture écologique au service de ma fonction de directrice du concours EcoWinner en Allemagne et du développement de la région gastronomique de Büsum. Je collabore également à des projets gastronomiques avec l’île danoise d’Ærø ainsi qu’à plusieurs autres projets passionnants dans la région scandinave et du nord de l’Allemagne.